Характеристики

Вид: Говядина
Часть туши: Отруб

Описание

Шыйрактар бар

- Натуральные говяжьи копыта, очищенные и ошпаренные.
- Подходят для приготовления холодца, бульонов, наваристых супов; богаты коллагеном и желатином.
- Удобны для кулинарной переработки: каждая ножка целиком, без разделки на части.
- Можно использовать также как сырьё для домашнего желатина.
- Хранение: в холоде или заморозке.
- На фото — реальная партия, множество штук разного размера.

Дополнительно по запросу: советы по варке (вымачивание, длительное томление до полного выхода желирующих веществ).